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Category Archives: Green Pepper
家でできる野菜とベーコンのナポリタン
(余り物を消化するため) ナポリタンを作って食べました。 簡単にさっとできるメニューです。
材料 2人分
メインの材料は、余った野菜とベーコンです。 前回は 余っていたソーセージを使いました。
- ピーマン 2個
- たまねぎ 半分
- ベーコン 5枚
- パスタ 2人分
- 塩・こしょう 適当
- オリーブオイル 適当
- ケチャップ 大匙4 または 5
パスタはできるだけ細いものを使います。 我が家ではパスタをよく作るため、大量買いします。
オリーブオイルもでっかいのを買っています。 しめじをオリーブオイルで炒めたりするのも美味しいです。
調理器具は次のものを用意してください。
- パスタをゆでる鍋
- パスタの湯切りのためのざる
- フライパン
- 包丁・まな板
作り方
- パスタをゆでます。火にかけたら下の作業を進めていきます。1口のコンロを使っている場合は、先にしたの作業をやるといいと思います。
- ピーマン、たまねぎ、ベーコンを切ります。とくにルールはないので食べやすいように切ります。
- フライパンにオリーブオイルを敷いて、切った材料を炒めます。
- ある程度炒められたら 塩・こしょうをふりかけてまぜます。
- ゆであがったパスタをフライパンに入れます。
- ケチャップを入れます。
- よくまぜます。
鶏肉の味噌野菜炒め
鶏肉の味噌野菜炒めを作りました。 副菜はほうれんそうのおひたし、汁物は白菜のみそ汁です。
切って炒めて終わりなので実に簡単にできました。
材料 2人分
- みそ味のついた一口サイズの鶏肉 330g
- 半額で売られていたものを買いました。
- 肉だったらきっとなんでもいけます。
- もやし 1袋
- ピーマン 2個
- ごま油 少し (風味づけのため。なくてもたぶんOK)
買った鶏肉に既にみそ味がついていたので 追加の味付けはしませんでした。 ソースがいらないので楽ですね。
調理器具は次のものを用意してください。
- フライパン
- 包丁・まな板
作り方
家でできるナポリタン
昼食に、家で作ったナポリタンを食べました。 レトルトのナポリタンなんかじゃないですよ。
ナポリタンというと本当はもっと太い麺を使うのですが、以前書いたようにスピード重視の細い面を使います。
結構簡単に ササっと作れます。
材料 2人分
- たまねぎ 半分
- ピーマン 2個
- マルハニチロ 魚肉ソーセージ 1本
- ケチャップ 大匙4杯
- パスタ 2人分
- サラダ油 適量 (フライパンに敷く)
- 塩・胡椒 少々
最悪、パスタとケチャップと油があればなんとかなります。 今回は、余っている魚肉ソーセージをどうにか消化しようというところから始まりました。
あとはフライパンと鍋があればOKです。
作り方
- お湯を沸かします。 いつものことですが、パスタをゆでるので塩を少々入れてください。 沸騰したらパスタをゆでます。
- 野菜を切ります。 ピーマンは短冊切り、玉ねぎは半月切り(薄切り)、魚肉ソーセージは輪切りにしました。
- フライパンをあたためてサラダ油を入れ、切った材料を一緒に入れて炒めます。
- フライパンに塩・胡椒を入れ、火が通るまで炒めます。
- ゆであがったパスタをフライパンに入れ、ケチャップを入れます。
- よく混ぜてできあがりです。
野菜を切って一度に炒めればいいので結構簡単ですね。