カテゴリー別アーカイブ: 電子レンジ

ぶりの照り焼きとだいこんのそぼろあん

ぶりのてりやき

ぶりのてりやきとだいこんのそぼろあんを食べました。 夜ご飯です。

材料 2人分

ぶりのてりやき

  • ぶり 2切
  • 塩 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 (フライパンに敷きます)

だいこんのそぼろあん

調理器具・キッチン用品は次のものが必要です。

作り方

ぶりのてりやき

  1. 両面に塩をふって30分ほど放置します。 ぶりのくさみをとります。
  2. キッチンペーパーでぶりの水気をとります。 油がはねないように、しっかり拭き取りましょう。
  3. フライパンにサラダ油をしき、ぶりの皮の面が下向きになるようにして焼く。
  4. 片面に焼き色がついたらひっくりかえして弱火にして蓋をする。
  5. 中まで火が通ったらお皿に取り出します。
  6. フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取ります。
  7. フライパンにしょうゆ、お酒、みりんを入れて中火で煮立たせます。
  8. ぶりをフライパンに入れ、混ざった調味料を魚にかけながら、水気が少なくなるまで(たれのようになるまで)煮詰めます。

大根のそぼろあん

作り方は大根のそぼろあんのパッケージに書いてあります。

  1. 大根をいちょう切りにします。
  2. 油揚げは油抜きをして、食べやすい大きさに切ります。
  3. だいこんは大根のそぼろあんについていた下味の粉をかけて、ラップをして電子レンジにかけます。 600W で 6分程度 です。
  4. フライパンにサラダ油をしき、加熱しただいこんと油揚げを入れる。あんのもとをいれる。中火で炒める。
  5. 水分を少しとばしてできあがりです。

麻婆豆腐丼と焼売のごはん

麻婆豆腐と焼売

麻婆豆腐焼売を食べました。 レトルト&コンビニを使ったメニューです。 材料費は2人で400円未満です。

材料 2人分

  • 麻婆豆腐の素 2人分
  • 豆腐 1丁
  • ねぎ 約10cm
  • ごはん 2人分
  • 肉しゅうまい (ファミリーマートで買う)
  • こまつな (みそ汁用)
  • だし入りみそ (みそ汁用)

これといってすごい食材は買っていません。

調理器具は以下のものを用意してください。

作り方

麻婆豆腐丼

麻婆豆腐の素に記載の説明の通りに作ればOKです。 今回は以下のような手順になりました。

  1. 麻婆豆腐の素フライパンに入れて煮る。
  2. あたたかくなったら豆腐を入れてぐつぐつ煮る
  3. 豆腐まで火が通ったらごはんの上に乗せる。
  4. ねぎを輪切りにして上からかける。

ちょっとねぎを加えるだけで見栄えがだいぶ変わります。

焼売

買って温めるだけです。 電子レンジが必要です。

みそ汁

作りおきのものを温めていただきました。 作り方は、小松菜を切ってゆでて味噌を入れるだけです。

電子レンジでできる鳥のむね肉の簡単料理

電子レンジで作る鶏のむね肉簡単料理

夜に家に帰っておかずが何もないときにすぐに作れる一品です。

作り方

  1. 鶏肉を2cmぐらいの厚さに切ります。むね肉1枚だと1人分とすこ少し、6~8割くらいが1人分です。私は余ったものを翌朝食べたりします。
  2. 切ったむね肉を器に入れます。できるだけばらばらになるように置きます。味付けはまだしませんが、お好みに合わせてどうぞ。
  3. ラップをかけて電子レンジに入れ、600Wで5分調理します。ラップをかけないと油が広がりますので。
  4. できあがったものに塩を振りかけます。余ったものは別のお皿に移して冷蔵庫で保存します。

ごはんとこれで1食いけます。