ニラ玉の材料 1～2人分

• ニラ 1/2把 (束で売られているものの半分を使いました。)
• たまご 3個
• 塩・こしょう 少々
• ケチャップ (お好みで)
• フライパンに敷く油

調理器具は オーソドックスに次のものを揃えましょう。

• フライパン (蓋もあるといい)
• フライ返し
• ボール
• 泡立て器 (箸でもいいですが、ふんわり仕上げるためには泡立て器のほうがいいです)

ニラ玉の作り方

簡単に書くと、 材料を全部混ぜて焼けば出来上がりです。

1. ニラを切ります。
2. ボールに卵を割って入れ、泡立て器でかき混ぜます。
3. 卵が混ざったら そこへ 塩・こしょう、ニラを入れてよく混ぜます。
4. フライパンに油を入れ、 温まってきたらたまごを流し入れます。
5. 頃合いをみて たまごを裏返し、 裏面も焼きます。
6. 焼けたらお皿に移して ケチャップをかけます。