材料 2人分

• パスタ 適量
• ほうれんそう 1束(8ぐらい)
• しらす 50g
• オリーブオイル 適当
• 塩・こしょう お好みで
• にんにく チューブ式 3cm 程度

ほうれん草はビタミン・ミネラル・カロチン・鉄分が豊富といわれています。

調理器具は次のものを用意してください。

• フライパン
• 鍋
• 湯切りのためのざる
• トングまたは菜箸

作り方

1. 塩を入れてパスタをゆでます。
2. ほうれんそうを食べやすい大きさに切ります。
3. フライパンにオリーブオイルを入れてほうれんそうとにんにくを中火で炒めます。
4. 火が通ったらフライパンの火を止める。
5. パスタがゆでたら湯を切って、しらすといっしょにフライパンに入れます。このときにオリーブオイルを大匙1程度かけます。
6. 塩・こしょうを入れて、まぜたらできあがり。