とり野菜みそを使ってなべを食べました。 以前にもとり野菜みそであったか鍋という記事を書きましたが、このときよりも の味がひきたてられていました。
最後にはうどんを入れておいしくいただきました。 野菜のエキスが染み出しているので、うどんを単体で作るときよりもはるかにおいしいです。
材料 2人分
材料は とり野菜みそ以外は近くのスーパーで買ってきたものを使います。 とり野菜みそは東京では見つからないのでネット注文します。
- とり野菜みそ 1袋
- はくさい 1/4
- えのき パックの半分
- ねぎ 1本
- 鶏肉 300g
- うどん 2玉
必要な調理器具は鍋です。 我が家では 1人用のなべをずっと使っています。
とり野菜みそ
昭和39年創業の株式会社まつやがずっと作ってきたみそで、石川県でなべといったら2fm.rakuten.co.jp%2fnma-imonya%2fi%2f10000033%2f” target=”_blank”>なんだそうです。
なべの味だけではなく、とり野菜みそサラダドレッシングというのもあります。 また 辛いのが好きな方には ピリ辛とり野菜みそもあります。
作り方
材料を切った後は、 鍋に材料を入れて待つだけなので簡単です。 1人用の鍋にすべてを一度に入れるのは無理なので、2回に分けて入れました。
- 材料をたべやすい大きさに切っておきます。
- あまり大きいと火が通りにくいので気をつけて。
- やさいはきれいに洗いましょう。 白菜の根本、ねぎの分かれ目は丁寧に泥を落としましょう。
- 水を入れてとり野菜みそを入れます。
- まずははくさいの下の方を投入します。 一番火が通りにくいので先に入れます。
- 鶏肉、えのき、ねぎをいれて煮込みます。
ポイントは はくさいの下の方を最初に入れる ところです。
そして残ったものを鍋に入れます。
最後にうどんを入れて煮込みます。
とり野菜みそ、コクのある味がクセになります。
