材料 2人分

• ほうれんそう 8株程度
• パスタ 2.5人分
• しょうゆ 大さじ1杯
• 塩・こしょう 少々
• にんにく 適量
• オリーブオイル 適量

にんにく、塩・こしょうはなくてもOKです。

パスタは 早く茹でるために 1.3mm のものを使っています。

そしてにんにくはチューブ式です。

醤油は正田のしょうゆを使っています。 正田醤油株式会社は明治6年創業の醤油メーカーです。 深い味わいがします。

調理器具は次のものが必要です。

• フライパン
• ざる (水を切るため)
• 鍋 (パスタを茹でるため)

鍋は麺がゆったり泳げるものがベストです。 茹でている間に麺を泳がせないと茹で上がりに偏りができます。 大さじもあるといいですが、なくてもできます。

作り方

• ほうれん草を食べやすいサイズに切る。
• パスタを茹でる。
• (パスタを茹でている間に) フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、においが出てきたらほうれん草を入れて中火で炒める。
• ほうれん草がしんなりするまで炒め、その後、塩・こしょうを入れる。
• ゆであがったパスタをフライパンに入れる。
• しょうゆを入れて混ぜる。

茹でて焼いてできあがりなので、 比較的簡単です。