兵庫の名産 揖保乃糸 特級


揖保乃糸 特級

手延素麺「揖保乃糸」特級をいただきました。 細くてしっかりした麺がとてもおいしかったです。

揖保乃糸

兵庫県名産の手延素麺で、検査指導員が検査した上で等級を決めて管理されています。

特に今回いただいた特級は、選抜の熟練製造者が製造したもので、味は一流です。

材料 1人あたり

  • 麺 2把
  • ねぎ 5cm
  • 麺つゆ 適量
  • 氷 お好み

オクラやみかんなど加えるのもいいと思います。

調理器具は次のものが必要です。

  • 包丁
  • まな板
  • ざる
  • ボール
  • 菜箸
揖保乃糸
揖保乃糸 特級

作り方

そうめんの茹でかたや茹でる時間は、揖保乃糸のパッケージに説明がありますのでそちらを参照されると確実です。

  1. 鍋に水を入れて火にかけます。
  2. 沸騰したら 麺を鍋に入れ、 2,3分茹でて水にさらします。
  3. 冷えてきたところで水を入れた器に移します。
  4. 麺つゆを用意し、ネギを輪切りにして入れます。